DN på stan

DN På stans krogkommission har besökt Blue Light Yokohama och gett dem en fyra! Hade det inte varit för vissa inslag av långsam service så hade det nog blivit en femma. För maten verkar de gilla skarpt. Och man håller med! Maten är suverän!! Konceptet är super och som dom skriver så är detta måhända en framtida klassiker. Jag hoppas dom får rätt - det förtjänar en sådan kock!

http://www.pastan.nu/ataute/krogkommissionen-blue-light-yokohama-1.1250834

Fina recensioner för Blue Light Yokohama

I dagens CITY Stockholm recenseras Blue Light Yokohama. Bra recensioner men av mig får dom 5 stjärnor. Japansk mat när den är som bäst. Spider roll, say no more say no more!

Lugn skön 1:a advent

Första ljuset är tänt!

Adventsstjärnan på plats

Dagen har bland annat ägnats åt att testa nya stickmetoder som volang, hålmönster etc!

Thanksgiving; kalkon, potatis, sötpotatis, stuffing, cranberries, gravy och pecan pie till dessert

Utan bil är man lite strandad med barnen. Så det har inte blivit någon julmarknad eller kyrkobesök med vacker adventssång idag. Istället - en lugn skön hemmdag! Jag har inte fixat så mycket hemma, men jag har stickat och testat lite olika saker från min nya stickbok! Jag tror jag ska ge mig på ett mer avancerat verk snart. Dessutom har jag bakat lite och varit ute i snön och åkt pulka med ungarna!

Ikväll hade vi återigen en helmysig kväll med våra vänner Johanna o David. Eftersom båda våra familjer har ett antal år bakom oss i USA, så firade vi Thanksgiving och det blev verkligen dundergod mat!

De första sommarkantarellerna

De första sommarkantarellerna hittades under midsommarhelgen på landet. Mmmm så goda. Bättre än sillen och jordgubbarna! Det blev en god kantarellmacka (2 st faktiskt - för jag hittade ungefär lika mycket kantareller dagen efter också!).

Annars var det en skön, lugn och varm helg flör mig och killarna på landet. Vi vågade oss i plurret. Härligt!

Södermalmsrunda i regnet

Dessa bilder är inte från Vapiano i Stockholm, men de verkar se likadana ut på de flesta ställen runt om i världen!

Var i helgen inne på Södermalm och gick i lite fina butiker. Det var regnigt och kallt och ungarna tyckte lagom mycket om lördagsutflykten... Men jag njöt av att titta på lite fina möbler och sådant.

Var inne på butiken Möbelshop Sven Larsson på Renstiernas gata som har så mycket fina träbord etc. Det mesta kommer från Artform och jag hänvisar till hemsidan eftersom jag inte kan ladda ner deras bilder. Speciellt förtjust är jag i matbordet Skeppsholmen och sideboard Alma. Oh, så snyggt!

Vi avslutade rundan med lunch på Vapiano i Gamla Stan. Jag tycker det är ett roligt koncept, superbra mat och snygga lokaler. Här blir man alltså inte besviken. Jag har ett par gånger tidigare intagit lunch på Vapiano vid Stureplan, men detta var första besöket i Gamla stan. Jag gillar deras ljusa lokaler, basilikan och oljan som står vid varje bord. Barnen älskade sin pizza, jag var helnöjd med min pasta och Tom var kanske lite besviken på väntetiden då han fick köa två gånger eftersom man inte kunde betälla sallad och pasta i samma kö - men i det stora hela, så rekommenderar jag Vapiano som lunchställe!

Uppdatering onigiri

Onigiri och okazu (smårätterna - ska lägga till bilder på det inom kort) säljs nu också på Cajsa warg på Renstiernas gata, Södermalm, Stockholm!

Här är onigiri och okazu

Onigiri (risboll) och okazu (sidorätt) finns på Matdistriktet, Rådmansgatan 57 i Stockholm. Nu på lördag är det "sampling" mellan 13-15!

Varför skriver jag om det här? Jo det här är min mans + några till Japanintresserade människors satsning på bra, hälsosam och framförallt god japansk snabbmat. Skicka gärna era kommnetare, feedback eller lycka till på contact@bluelightyokohama.com.

Onigiri - snart i en butik nära dig!

Snart kan du i ett par utvalda matbutiker i Stockholm köpa japansk snabbmat i form av en risboll! Onigiri är hälsosmart, supergott och enkelt att ta med på picnicen, på lunchen eller på kvällen istället för varm korv. Barn som vuxna gillar denna underbara snabbmat som snart finns i Stockholm. Redan nu på lördag kommer de att finnas till försäljning i Kungsträdgården under Cherry Blossom festival.